Pollo al cava con almendras

¿Estás buscando una cena deliciosa y saludable que combine sabor y nutrición? ¡Prueba el pollo al cava con almendras!

Este plato ligeramente dulce y ligeramente afrutado es una opción perfecta para aquellos que buscan cuidar su salud sin sacrificar el sabor.

Con pollo magro, almendras ricas en proteínas y grasas saludables y el vino espumoso cava para dar un toque extra de sabor, ¡te aseguramos que esta receta te encantará!

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo sin piel
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de cava o vino espumoso
• 1/2 taza de almendras peladas y picadas
• 1 cucharada de miel
• 1 limón exprimido
• Hierbas frescas (opcional) para decorar.

¿Cómo hacer pollo al cava con almendras de una forma totalmente saludable?

1. Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
3. Añadir las pechugas de pollo a la sartén y cocinar hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
4. Retirar las pechugas de pollo de la sartén y colocarlas en un plato.
5. En la misma sartén, añadir el ajo y cocinar hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
6. Añadir el cava o vino espumoso a la sartén y dejar reducir a la mitad.
7. Añadir las almendras, miel, y zumo de limón a la sartén y mezclar bien.
8. Devolver las pechugas de pollo a la sartén y cubrirlas con la salsa de almendras.
9. Cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya espesado, aproximadamente 3-4 minutos.
10. Servir el pollo caliente con la salsa de almendras y decorar con hierbas frescas, si se desea.