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Kebab saludable con salsa de yogur fitness

    Es cierto a a la gran mayoría de personas les encanta un buen Kebab, al igual que es cierto que puede ser una bomba de relojería en cuanto a cantidad de calorías puede llegar a contener. Es por esto, que hoy te traigo un Kebab fitness, acompañado de una buena salsa de Kebab hecha con queso fresco batido.

    Esta versión con su salsa de yogur fitness puedes emplearla en el estilo que más te guste, ya sea döner o durum, y podrás ver que es una muy buena opción para salir de la rutina manteniendo unos buenos macros en cuanto a proteína se refiere.

    Kebab saludable con salsa de yogur fitness

    Tanto el kebab como la salsa de yogur fitness casera vas a ver que son muy fáciles de preparar, y que en un momento puedes tener hecha esta receta.

    Sin más, aquí te dejo los ingredientes necesarios para hacer nuestro kebab con su salsa de yogur correspondiente.

    Ingredientes para 2 personas

    • 2 pechugas de pollo
    • Tomate
    • Lechuga
    • Cebolla
    • Tortita de trigo
    • 200ml leche
    • Limón
    • Mostaza
    • Comino
    • Pimentón dulce
    • Pimienta negra
    • Cilantro
    • Ajo en polvo
    • Orégano
    • 125gr queso fresco batido 0%
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal

    ¿Cómo hacer un kebab fitness?

    1. En un bol mezclar la leche con cucharadas de las especias anteriormente mencionadas al gusto, un poco de mostaza, un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra, la ralladura de un limón y un poco del zumo del mismo.
    2. Pasar las 2 pechugas de pollo por el bol con la mezcla hasta conseguir que se embadurne bien.
    3. Meter las pechugas de pollo embadurnadas con la mezcla en bolsas de congelación con cierre hermético, cerrándolas quitando la mayor cantidad de aire posible y dejando en la nevera unas 2 horas aproximadamente.
    4. Mientras tanto, cortar la cebolla en juliana y meterla en agua para quitar acidez. Una vez que se saque del agua secar muy bien.
    5. Cortar la lechuga y el tomate una vez lavados.
    6. Una vez que se saque el pollo de la nevera, dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente.
    7. Calentar a fuego muy fuerte en una sartén con un poco de aceite las pechugas de pollo hasta marcarlo bien por todos los lados de la pechuga. Una vez esté bastante tostado por fuera, bajar el fuego y dejar que se cocine bien por dentro con la sartén tapada.
    8. Sacar las pechugas una vez hechas y cortarlas en tiras al más puro estilo Kebab.
    9. Montar los kebab en las tortitas de trigo previamente calentadas unos 10 segundos en el microondas, colocando el pollo, las verduras troceadas y la salsa de kebab blanca que te enseñaré a preparar a continuación.

    ¿Cómo hacer salsa kebab blanca totalmente saludable?

    1. Meter en un vaso de batidora el queso fresco batido, un poco de zumo de limón, orégano, ajo en polvo, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta, echando las especias un poco al gusto. Si te gusta el pique puedes echarle también alguna especia picante. Ir probando y echando más de uno u otro hasta conseguir el sabor deseado.

    Y listo, ya tendrías un delicioso kebab con su salsa de yogur, ambos totalmente saludables, listos para devorarlos y disfrutarlos.

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    Kebab saludable con salsa de yogur fitness
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