Saltar al contenido

Hoy te traigo la versión más fitness de un Kebab saludable, ya sea un döner o durum con su respectiva salsa de yogur también fitness. Un versión saludable y rica en proteínas, perfecta para comer de vez en cuando para salir de la rutina pero sin abandonar nuestra buena alimentación.

Kebab saludable con salsa de yogur fitness

Esta receta de kebab fitness es muy sencilla y rápida de hacer, e incluso si no eres muy manitas en la cocina, serás capaz de poder prepararlo.

Así que sin dar más rodeos, te dejo aquí con los ingredientes y con las instrucciones para poder preparar un rico y saludable kebab y que así puedas incluso sorprender a tus amigos o familiares.

Ingredientes para 2 personas

  • 2 pechugas de pollo
  • Tomate
  • Lechuga
  • Cebolla
  • Tortita de trigo
  • 200ml leche
  • Limón
  • Mostaza
  • Comino
  • Pimentón dulce
  • Pimienta negra
  • Cilantro
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • 125gr queso fresco batido 0%
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

¿Cómo hacer un kebab saludable con salsa de yogur fitness?

  1. En un bol mezclar la leche con cucharadas de las especias anteriormente mencionadas al gusto, un poco de mostaza, un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra, la ralladura de un limón y un poco del zumo del mismo.
  2. Pasar las 2 pechugas de pollo por el bol con la mezcla hasta conseguir que se embadurne bien.
  3. Meter las pechugas de pollo embadurnadas con la mezcla en bolsas de congelación con cierre hermético, cerrándolas quitando la mayor cantidad de aire posible y dejando en la nevera unas 2 horas aproximadamente.
  4. Mientras tanto, cortar la cebolla en juliana y meterla en agua para quitar acidez. Una vez que se saque del agua secar muy bien.
  5. Cortar la lechuga y el tomate una vez lavados.
  6. Una vez que se saque el pollo de la nevera, dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente.
  7. Para la salsa de yogur fitness, meter en un vaso de batidora el queso fresco batido, un poco de zumo de limón, orégano, ajo en polvo, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta, echando las especias un poco al gusto. Si te gusta el pique puedes echarle también alguna especia picante. Ir probando y echando más de uno u otro hasta conseguir el sabor deseado.
  8. Calentar a fuego muy fuerte en una sartén con un poco de aceite las pechugas de pollo hasta marcarlo bien por todos los lados de la pechuga. Una vez esté bastante tostado por fuera, bajar el fuego y dejar que se cocine bien por dentro con la sartén tapada.
  9. Sacar las pechugas una vez hechas y cortarlas en tiras al más puro estilo Kebab.
  10. Montar los kebab en las tortitas de trigo previamente calentadas unos 10 segundos en el microondas, colocando el pollo, las verduras troceadas y la salsa de kebab ya preparada.

Y listo, ya tendrías un delicioso kebab fitness con su salsa de yogur saludable listos para devorarlos y si es acompañado, pues mejor que mejor.

Resumen
recipe image
Receta
Kebab saludable con salsa de yogur fitness
Autor de la receta
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

¡Deja tu comentario!

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *