Tortitas de almendras totalmente saludables

Hoy lo que tienes por aquí es una pedazo de receta de tortitas de almendras, muy parecida a estas tortitas proteicas, muy rápida y fácil de hacer, y sobre todo, totalmente saludable.

Esta receta está basada sobre todo en productos elaborados con almendras como puede ser la harina de almendras o la leche de almendras, además de contener ingredientes proteicos como son los huevos.

Ya después de la breve introducción te dejo por aquí los ingredientes y el proceso de esta rica receta saludable.

Ingredientes

• 100 gr de harina de almendras
• 2 Huevos
• 60 ml de leche de almendras
• 1 cucharada de levadura
• 1 cucharada de aceite de coco
• Stevia

¿Cómo preparar unas ricas tortitas de almendras fitness?

1. Meter todos los ingredientes en el recipiente de una batidora.
2. Batir poco a poco, siempre teniendo en cuenta que tiene que quedar todo bien triturado.
3. Dejar de batir una vez que consigamos una mezcla bien homogénea.
4. Poner sobre una sartén unas gotas de aceite de oliva y en una temperatura media/alta ponemos la mezcla expandida para que coja forma de tortita.
5. Cuando veamos que la cara inferior ya está bien hecha, le damos la vuelta y lo dejamos hasta que la otra cara quede exactamente igual.
6. Una vez que terminemos con la primera tortita, hacemos el resto con la masa que nos queda.

Y listo, ya tendríamos hecho de una forma muy sencilla y rápida unas tortitas totalmente saludables de almendras, perfectas para acompañar con un poco de chocolate negro y algunos frutos rojos.