La proteína vegetal es tan importante como la animal, y es por esto que te traigo la recetas de una rica ensalada de garbanzos con atún y aguacate.
Este va a ser un plato muy fresco y completo, ya que nos encontramos las proteínas de los garbanzos y el atún, además de la cantidad de grasas saludables que nos aporta el aguacate.
Este será un plato perfecto para todo aquel que pretenda bajar de peso o definir.
Sin más, te dejo con los ingredientes y los pasos para poder preparar este fantástico plato.
Ingredientes
- 500gr de garbanzos
- 2 o 3 latas de atún al natural
- 1 aguacate
- 1 tomate
- Media cebolla
- Aceite
- Vinagre
- Sal
¿Cómo hacer una ensalada de garbanzos con atún y aguacate?
- En caso de que los garbanzos no sean ya cocidos en lata, cocer los garbanzos y refrescarlos.
- Picar la media cebolla y el tomate.
- Una vez cocidos y refrescados, o si los hemos comprado ya cocidos, añadir en un bol junto a la media cebolla picada y el tomate.
- Pelar y cortar a tacos el aguacate y añadir a la ensalada.
- Escurrir el atún en lata y añadirlo igualmente al bol de la ensalada.
- Aliñar la ensalada al gusto con aceite, vinagre y sal.
Y listo, tendríamos una ensalada de garbanzos con atún y aguacate riquísima y totalmente saludable para poder comer en cualquier momento, o incluso para tenerla en la nevera como acompañamiento de cualquier otra comida.