¿Quieres disfrutar de un delicioso postre sin sentirte culpable por los excesos calóricos? ¡Prueba nuestro dulce de leche light sin azúcar!
Con esta versión saludable de la tradicional receta argentina, podrás satisfacer tus antojos dulces sin sacrificar tu dieta. Hecha con leche descremada y edulcorante natural, esta versión ligera es baja en grasas y calorías, ¡pero alta en sabor y satisfacción!
¡Sorprende a tus amigos y familiares con esta opción saludable en tu próxima reunión!
Ingredientes (para 2 personas)
- 1 taza de leche desnatada
- 1 taza de jarabe de agave
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Opcional: 1 cucharadita de Maicena
¿Cómo hacer dulce de leche light de una forma más saludable que el tradicional?
- En una olla mediana, mezcla 1 taza de leche descremada y 1 taza de jarabe de agave hasta que estén combinados.
- Calienta la mezcla a fuego medio hasta que comience a hervir. Baja el fuego y agrega 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Cocina a fuego medio bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se vuelva más espesa y adquiera un color marrón claro, aproximadamente 1 hora y media.
- Sirve en un recipiente y deja enfriar antes de cubrir y almacenar en la nevera.
Nota: Para lograr una consistencia más espesa, puedes agregar 1 cucharadita de Maicena disuelta en agua fría durante el proceso de cocción.
Y si no quiero hacerlo, ¿Dónde puedo comprar dulce de leche sin azúcar?
Como poder, puedes encontrar algunas opciones en supermercados conocidos como Mercadona y Carrefour, pero claramente dado a su alto contenido en azúcar es recomendable hacerlo uno mismo.
Aun elaborándose de forma casera, tampoco es bueno abusar de este tipo de dulce, por lo que comiéndolo una vez tal cual de forma esporádica estará bien.