Si buscas una cena saludable y deliciosa, entonces no busques más. La receta de pasta con brócoli es la solución perfecta para tus noches ocupadas.
No solo es fácil de hacer, sino que también es rica en nutrientes y baja en calorías. El brócoli es un superalimento que está lleno de vitaminas y minerales, mientras que la pasta es una excelente fuente de energía. Juntos, forman un plato completo y equilibrado que satisfará tanto a tu paladar como a tu cuerpo.
El brócoli es conocido por ser una fuente abundante de vitamina C, calcio y fibra. Además, también contiene antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo de los daños causados por los radicales libres.
La pasta es un carbohidrato complejo que brinda energía durante todo el día. Además, también contiene proteínas y fibra que ayudan a mantener una sensación de saciedad.
Ingredientes
- 200 g de pasta integral
- 1 cabeza de brócoli
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)
¿Cómo hacer pasta integral con brócoli de una forma saludable y deliciosa?
- Cocinar la pasta: Coloca una olla con agua a hervir y agrega sal al gusto. Cocina la pasta integral hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones en el paquete.
- Preparar el brócoli: Mientras la pasta se cocina, corta el brócoli en floretes pequeños. Caliéntalo en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 dientes de ajo picados. Cocina hasta que el brócoli esté suave pero aún crujiente.
- Mezclar todo: Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y agrégala a la sartén con el brócoli. Agrega un poco de sal y pimienta negra al gusto.
- Añadir queso parmesano (opcional): Si deseas, puedes añadir 2 cucharadas de queso parmesano rallado y mezclar todo.
- Servir: Sirve la pasta con brócoli caliente en platos para dos personas. ¡Buen provecho!
Información nutricional aproximada para 1 porción
| Calorías | 250-300 kcal |
| Proteínas | 12-15 g |
| Grasas | 5-7 g |
| Carbohidratos | 40-50 g |
| Fibra | 2-3 g |
| Sal | 250-300 mg |