¿Eres un amante de la comida rápida pero quieres comer de forma saludable? Entonces no te pierdas nuestra receta de kebab saludable con salsa de yogur fitness.
En lugar de recurrir a la comida rápida llena de grasas y calorías, puedes preparar tu propio kebab fit en casa con ingredientes naturales y saludables.
Nuestra receta de kebab fitness es una versión más saludable del clásico kebab, ya que utiliza carne magra, verduras frescas y una deliciosa salsa de yogur casera.
Esta salsa de yogur para kebab fit es una alternativa saludable a la típica salsa blanca para kebab, ya que no contiene grasas ni calorías innecesarias. Además, es muy fácil de preparar y añade un toque refrescante y delicioso a tu kebab saludable.
En este artículo, te enseñaremos cómo preparar nuestra deliciosa salsa de kebab fit y te daremos algunos consejos para personalizar tu kebab saludable a tu gusto.
Con nuestra receta de kebab saludable y nuestra salsa de yogur para kebab, puedes disfrutar de la comida rápida de una forma más saludable y sabrosa. ¡Anímate a probar nuestra receta y descubre una nueva forma de comer saludablemente!
Ingredientes para 2 personas
- 2 pechugas de pollo
- Tomate
- Lechuga
- Cebolla
- Tortita de trigo
- 200ml leche
- Limón
- Mostaza
- Comino
- Pimentón dulce
- Pimienta negra
- Cilantro
- Ajo en polvo
- Orégano
- 125gr queso fresco batido 0%
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
¿Cómo hacer un kebab fitness?
- En un bol mezclar la leche con cucharadas de las especias anteriormente mencionadas al gusto, un poco de mostaza, un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra, la ralladura de un limón y un poco del zumo del mismo.
- Pasar las 2 pechugas de pollo por el bol con la mezcla hasta conseguir que se embadurne bien.
- Meter las pechugas de pollo embadurnadas con la mezcla en bolsas de congelación con cierre hermético, cerrándolas quitando la mayor cantidad de aire posible y dejando en la nevera unas 2 horas aproximadamente.
- Mientras tanto, cortar la cebolla en juliana y meterla en agua para quitar acidez. Una vez que se saque del agua secar muy bien.
- Cortar la lechuga y el tomate una vez lavados.
- Una vez que se saque el pollo de la nevera, dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente.
- Calentar a fuego muy fuerte en una sartén con un poco de aceite las pechugas de pollo hasta marcarlo bien por todos los lados de la pechuga. Una vez esté bastante tostado por fuera, bajar el fuego y dejar que se cocine bien por dentro con la sartén tapada.
- Sacar las pechugas una vez hechas y cortarlas en tiras al más puro estilo Kebab.
- Montar los kebab en las tortitas de trigo previamente calentadas unos 10 segundos en el microondas, colocando el pollo, las verduras troceadas y la salsa de kebab blanca que te enseñaré a preparar a continuación.
¿Cómo hacer salsa blanca para kebab saludable?
- Meter en un vaso de batidora el queso fresco batido, un poco de zumo de limón, orégano, ajo en polvo, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta, echando las especias un poco al gusto. Si te gusta el pique puedes echarle también alguna especia picante. Ir probando y echando más de uno u otro hasta conseguir el sabor deseado.
Y listo, ya tendrías un delicioso kebab con su salsa de yogur, ambos totalmente saludables, listos para devorarlos y disfrutarlos.
Valor nutricional por cada 100g
| Calorías | 131 kcal |
| Proteínas | 12,8 g |
| Grasas de las cuales saturadas | 4,2 g 1,5 g |
| Carbohidratos de los cuales azúcares | 10,6 g 3,7 g |
| Fibra | 1,9 g |
| Sal | 0,5 g |