Esta vez te traigo una rica y saludable receta de brochetas de pavo y tomate, perfecta para preparar en un momento y sorprender a alguna visita que tengas con un plato muy delicioso y que a cualquiera le puede gustar.
Este además será alto en proteínas, debido a la pechuga de pavo y el yogur, y como siembre hay que añadir un poco de color al plato que se lo dará el tomate.
A continuación te dejo ya con los ingredientes y el proceso de elaboración de esta receta.
Ingredientes
- 300 gr de pechuga de pavo
- Zumo de medio limón
- Yogurt natural 0%
- Tomate
- Pimienta negra
- Orégano
- Tomillo
- Perejil
- Romero
- Ajo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
¿Cómo preparar una rica y saludable brocheta de pavo y tomate?
- Cortamos los 300 gr de pechuga de pavo en tacos, intentando que no sean excesivamente grandes.
- Agregar en un recipiente el aceite de oliva virgen extra, el yogur natural 0%, el zumo de medio limón y las especias al gusto, obteniendo así una especie de salsa donde añadiremos los trozos de la pechuga de pavo.
- Dejar marinar el pavo durante media hora aproximadamente.
- En una brocha, vamos pinchando alternando entre un taco de pavo y uno de tomate, así hasta rellenar todas las brochetas que tengamos.
- Poner a la plancha, parrilla o barbacoa, echar un poco de sal por encima y dejar durante unos 15 min aproximadamente dando la vuelta por todos los lados, teniendo mucho cuidado con la temperatura para que el tomate no se nos quede extremadamente seco.
Y listo, ya tendríamos unas deliciosas brochetas de pavo y tomate totalmente fitness y saludables para poder compartir con cualquier persona.