¿Buscas una opción saludable para tu desayuno o almuerzo? Esta receta de tortilla de claras y tomate es perfecta para ti.
La tortilla de claras es una opción baja en grasas y calorías, ya que se eliminan las yemas de huevo que son las que contienen la mayor parte de la grasa. Además, el tomate es una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes que ayudan a mantener una buena salud.
La combinación de claras de huevo y tomate le da a esta tortilla una textura esponjosa y un sabor delicioso. Es una excelente opción para aquellos que buscan reducir su ingesta de calorías sin sacrificar el sabor y la satisfacción.
Además, esta receta es muy fácil de preparar y se puede personalizar con otros ingredientes saludables, como espinacas o champiñones.
Es perfecta para aquellos que buscan controlar su ingesta de calorías y mantener una dieta equilibrada. ¡Anímate a probarla y sorpréndete con su delicioso sabor y textura!
Ingredientes
- 9 claras de huevo
- 1 tomate grande cortado en rodajas
- 3 dientes de ajo picados
- 25g de queso rallado
- Sal
- Pimienta
¿Cómo hacer una tortilla de claras y tomate?
- Es un proceso muy sencillo y que no te tomará apenas tiempo. Lo primero que tendrás que hacer es colocar las claras en un bol, y condimentarlas y batirlas ligeramente.
- Posteriormente trataremos de volcar la mezcla en una sartén, habiendo echado previamente un poco de aceite de oliva, y cocinar la tortilla a fuego moderado.
- Cuando puedas ver que el fondo de la tortilla está hecho, se agregan las rodajas de tomate, el ajo, un poco de sal, la pimienta y finalmente el queso rallado.
- Por último, se deberá continuar con la cocción con el fuego al mínimo hasta que las claras terminen de hacerse por dentro.
Hay que recalcar que a esta tortilla no le daremos la vuelta para cocinarlo, de ahí viene que tengamos que terminar de cocinarla con el fuego al mínimo, para que no se queme la parte inferior de esta.
Información nutricional por cada 100g
| Nutriente | Cantidad (por cada 100g) |
|---|---|
| Calorías | 93.6 |
| Grasas totales | 0.4 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 190 mg |
| Carbohidratos | 1.5 g |
| Fibra | 0.6 g |
| Azúcares | 0.7 g |
| Proteínas | 20.8 g |