Las zamburiñas a la plancha son un exquisito plato de mariscos que puedes disfrutar en la comodidad de tu hogar.
Con su sabor delicado y textura tierna, son una elección perfecta para los amantes de los mariscos. En esta receta te mostraremos cómo preparar estas deliciosas zamburiñas de forma sencilla y saludable.
¡Sorprende a tus invitados con esta exquisita opción culinaria!
Ingredientes
- 12 zamburiñas frescas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
- Perejil fresco picado
- Limón (opcional, para servir)
¿Cómo hacer zamburiñas a la plancha?
- Lava las zamburiñas bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Luego, sécalas con papel absorbente.
- Precalienta una plancha o sartén a fuego medio-alto.
- Cepilla las zamburiñas con un poco de aceite de oliva por ambos lados y sazónalas con sal y pimienta negra al gusto.
- Coloca las zamburiñas en la plancha caliente y cocínalas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Retira las zamburiñas de la plancha y espolvoréalas con perejil fresco picado.
- Sirve las zamburiñas calientes, acompañadas de gajos de limón si deseas añadir un toque cítrico.
Información nutricional por cada 100g
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 100 kcal |
| Grasas | 2 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Proteínas | 20 g |
| Fibra | 0 g |