Todo el sabor que puede dar una buena vinagreta a nuestra ensalada de garbanzos puede marcar la gran diferencia entre un plato muy sabroso y uno que no lo sea tanto.
Para esto necesitaremos una serie de ingredientes con mucho sabor, como es el caso del vinagre, la mostaza y la salsa Worcestershire que usaremos para esta receta.
Además, en este caso intentaremos hacer la vinagreta lo más saludable posible, por lo que sustituiremos algunos ingredientes comunes en este tipo de salsas como es el azúcar por un poco de Stevia.
Verás que es una receta muy fácil y rápida de preparar.
Índice
Ingredientes
- 3 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre
- 1/2 cucharada de mostaza
- 1/2 cucharada de salsa Worcestershire
- Stevia
- Pimienta
- Sal
¿Cómo hacer vinagreta para ensalada de garbanzos?
- Buscar un tarro o recipiente pequeño que podamos cerrar bien, preferiblemente con rosca.
- Introducir las cantidades indicadas de los ingredientes todos juntos dentro del recipiente, echando poca Stevia (tiene un dulzor muy potente) y poniendo pimiento y sal al gusto.
- Cerrar el recipiente y agitar fuertemente hasta que la vinagreta emulsione y veamos todos los ingredientes bien mezclados.
Listo, ya tendríamos nuestra vinagreta lista para acompañar nuestra ensalada de garbanzos. Cabe mencionar que si se quiere hacer más cantidad porque la ensalada sea para compartir entre bastantes personas, sería tan fácil como añadir el doble de cada ingrediente.
