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Tostada de paté de alcachofa con nueces casero

Hoy te voy a traer una nueva alternativa saludable para tu desayuno o aperitivo. Se trata de una rica y saludable tostada de alcachofa y nueces totalmente casera.

Con esto conseguiremos una tostada rica en grasas saludables, fibra y con un aporte calórico bastante bajo (siempre y cuando no se abuse de la cantidad de las nueces).

Tostada de paté de alcachofa con nueces totalmente casero

Así que sin entretenerte mucho más, te dejo aquí con los ingredientes y la preparación de esta rica tostada de paté de nueces y alcachofa.

Ingredientes

  • Rebanadas de pan integral
  • Corazones de alcachofa
  • Nueces
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo preparar una tostada de nueces y alcachofa?

  1. Si tenemos las nueces ya tostadas, nos saltaríamos este paso, en caso contrario, deberíamos tostar las nueces a unos 200º en el horno.
  2. Limpiar los corazones de alcachofa y el perejil y picarlo todo.
  3. Triturar un poco las nueces.
  4. En un cuenco mezclamos las alcachofas, ajo, perejil, sal, pimienta, agua, zumo de limón y nueces. Hasta que consigamos más o menos una buena mezcla de todos estos ingredientes.
  5. Tostamos en una tostadora las rebanadas de pan integral, y una vez tostadas al gusto, untamos con un poco de aceite de oliva y la mezcla de alcachofa y nueces.

Con esto estarían listas estas tostadas de alcachofas con nueces, que tengo que decir que dan un sabor increíble, y que te harán salir un poco de la rutina.

Así que si te gusta comer cosas fuera de lo tradicional, y además totalmente saludable, te animo a que pruebes esta rica receta.