¡Descubre el reconfortante sabor de la sopa de cebolla! Esta deliciosa receta clásica no solo te calentará en los días fríos, sino que también te brindará múltiples beneficios para tu salud.
Con ingredientes simples pero llenos de sabor, esta receta te invita a disfrutar de una opción reconfortante y nutritiva.
Índice
Ingredientes para 2 personas
- 4 cebollas grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 rebanadas de pan integral
- 100 g de queso gruyere rallado
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo hacer una sopa de cebolla rica y saludable?
- En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las cebollas cortadas en rodajas y cocina hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Vierte el caldo de verduras en la cacerola y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos para que los sabores se mezclen.
- Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan integral y espolvoréalas con queso gruyere rallado. Gratina en el horno hasta que el queso se derrita y esté dorado.
- Añade sal y pimienta al gusto a la sopa de cebolla. Sirve caliente y coloca las rebanadas de pan gratinado encima de cada plato.
Información nutricional por cada 100g
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 45 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 1.5 g |
| – Grasas saturadas | 0.9 g |
| Hidratos de carbono | 6.5 g |
| – Azúcares | 2.5 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Sal | 0.8 g |
Resumen
Receta
Sopa de cebolla
Autor de la receta
Alfonso Soldado
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
