Saltar al contenido

Pollo tikka masala

Si lo que quieres es una receta que puedas presumir en las redes sociales pero que sea 100% saludable para una dieta fitness, el pollo tikka masala es la opción ideal.

Planto de arroz con pollo tikka masala, con una presentación muy bonita.

El pollo tikka masala es un plato típico de Asia y la India, que contiene proteína y fibra además de un toque original que viene de las especias usadas.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo deshuesada picada en cubitos

  • 1 taza de leche de coco

  • 2 dientes de ajo

  • 1 cebolla

  • 4 cucharadas de pasta de tomate

  • ½ de cuchara de cúrcuma

  • Canela en rama

  • ¼ de cuchara de comino

  • 1 cuchara de garam masala

  • Pimienta

  • ¼ de cuchara de cilantro en polvo o natural picadito

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

¿Cómo hacer pollo tikka masala?

Instrucciones

  • Prepararemos la leche de coco, para eso debemos licuar el coco con una taza de agua caliente y pasarlo por un colador fino. Reservar esta leche.
  • En un bol preferiblemente de vidrio mezclamos todas las especies con dos cucharadas de aceite hasta que se mezclen todas, se marina el pollo y se reserva.
  • En una sartén grande colocar el resto del aceite, con la cebolla, el ajo y la pasta de tomate. Remover a fuego lento por 3 minutos.
  • Colocamos la leche de coco en la sartén a fuego medio removiendo muy bien hasta que hierva. Incorporamos el pollo marinado cocinamos por 15 minutos a fuego alto.
  • Después de estos 15 minutos, lo bajamos a fuego lento hasta que espese la salsa a tu gusto.
  • Después de esto, servir con arroz blanco si gusta. 

Sirve y consume este delicioso plato de pollo tikka masala, sin tener que hacer grandes cantidades de ejercicio luego para eliminar las calorías de mas.