Si lo que quieres es una receta que puedas presumir en las redes sociales pero que sea 100% saludable para una dieta fitness, el pollo tikka masala es la opción ideal.
El pollo tikka masala es un plato típico de Asia y la India, que contiene proteína y fibra además de un toque original que viene de las especias usadas.
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Ingredientes
1 pechuga de pollo deshuesada picada en cubitos
1 taza de leche de coco
2 dientes de ajo
1 cebolla
4 cucharadas de pasta de tomate
½ de cuchara de cúrcuma
Canela en rama
¼ de cuchara de comino
1 cuchara de garam masala
Pimienta
¼ de cuchara de cilantro en polvo o natural picadito
4 cucharadas de aceite de oliva
¿Cómo hacer pollo tikka masala?
Instrucciones
- Prepararemos la leche de coco, para eso debemos licuar el coco con una taza de agua caliente y pasarlo por un colador fino. Reservar esta leche.
- En un bol preferiblemente de vidrio mezclamos todas las especies con dos cucharadas de aceite hasta que se mezclen todas, se marina el pollo y se reserva.
- En una sartén grande colocar el resto del aceite, con la cebolla, el ajo y la pasta de tomate. Remover a fuego lento por 3 minutos.
- Colocamos la leche de coco en la sartén a fuego medio removiendo muy bien hasta que hierva. Incorporamos el pollo marinado cocinamos por 15 minutos a fuego alto.
- Después de estos 15 minutos, lo bajamos a fuego lento hasta que espese la salsa a tu gusto.
- Después de esto, servir con arroz blanco si gusta.
Sirve y consume este delicioso plato de pollo tikka masala, sin tener que hacer grandes cantidades de ejercicio luego para eliminar las calorías de mas.