Pollo tikka masala fitness

Si lo que quieres es una receta que puedas presumir en las redes sociales pero que sea 100% saludable para una dieta fitness, el pollo tikka masala es la opción ideal.

El pollo tikka masala es un plato típico de Asia y la India, que contiene proteína y fibra además de un toque original que viene de las especias usadas.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo deshuesada picada en cubitos
• 1 taza de leche de coco
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 4 cucharadas de pasta de tomate
• 1/2 cucharada de cúrcuma
• Canela en rama
• 1/4 de cucharada de comino
• 1 cucharada de garam masala
• Pimienta
• 1/4 de cucharada de cilantro en polvo o natural picadito
• 4 cucharadas de aceite de oliva

¿Cómo hacer pollo tikka masala saludable?

1. Prepararemos la leche de coco, para eso debemos licuar el coco con una taza de agua caliente y pasarlo por un colador fino. Reservar esta leche.
2. En un bol preferiblemente de vidrio mezclamos todas las especies con dos cucharadas de aceite hasta que se mezclen todas, se marina el pollo y se reserva.
3. En una sartén grande colocar el resto del aceite, con la cebolla, el ajo, y pochamos durante unos 10 minutos a fuego medio. Posteriormente añadimos la pasta de tomate y removemos a fuego lento por 3 minutos.
4. Colocamos la leche de coco en la sartén a fuego medio removiendo muy bien hasta que hierva. Incorporamos el pollo marinado y cocinamos por 15 minutos a fuego alto.
5. Después de estos 15 minutos, lo bajamos a fuego lento hasta que espese la salsa a tu gusto.
6. Después de esto, servir con arroz blanco si gusta.

Sirve y consume este delicioso plato de pollo tikka masala fitness, sin tener que hacer grandes cantidades de ejercicio luego para eliminar las calorías de más.