Aquí te traigo una receta un poco diferente a lo que estamos acostumbrados a comer. Un rico pollo relleno de guacamole, un plato que nos ofrecerá una gran cantidad de proteínas y grasas saludables.
Aquí te enseño una manera muy sencilla de preparar pollo relleno de guacamole.
¿Cómo hacer pollo relleno de guacamole?
- Abrir el aguacate, le quitamos el hueso y la piel y machacamos en un bol.
- Picar la cebolla, echarla junto al aguacate, mezclar bien hasta que quede homogéneo y aliñar con sal y zumo de 1 limón. (Mezclar bien para que coja el sabor por toda la mezcla).
- Abrir las dos pechugas de pollo y poner un poco de sal.
- Colocar el guacamole ya preparado encima de las pechugas de pollo abiertas.
- Enrollar las pechugas al rededor del guacamole.
- Enrollar las pechugas con el jamón.
- Introducir en una bandeja dentro del horno ya precalentado a unos 180º, y dejar entre 25 y 30 minutos.
Y a disfrutar, ya estaría listo este rico pollo relleno de guacamole para poder comérnoslo.