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Pollo relleno de guacamole

Aquí te traigo una receta un poco diferente a lo que estamos acostumbrados a comer. Un rico pollo relleno de guacamole, un plato que nos ofrecerá una gran cantidad de proteínas y grasas saludables.

Aquí te enseño una manera muy sencilla de preparar pollo relleno de guacamole.

Pollo relleno de guacamole

INGREDIENTES

  • 2 Pechugas de pollo

  • 100 gr de jamón

  • 1 Aguacate

  • Media cebolla

  • 1 Limón

  • Sal

¿Cómo hacer pollo relleno de guacamole?

  1. Abrir el aguacate, le quitamos el hueso y la piel y machacamos en un bol.
  2. Picar la cebolla, echarla junto al aguacate, mezclar bien hasta que quede homogéneo y aliñar con sal y zumo de 1 limón. (Mezclar bien para que coja el sabor por toda la mezcla).
  3. Abrir las dos pechugas de pollo y poner un poco de sal.
  4. Colocar el guacamole ya preparado encima de las pechugas de pollo abiertas.
  5. Enrollar las pechugas al rededor del guacamole.
  6. Enrollar las pechugas con el jamón.
  7. Introducir en una bandeja dentro del horno ya precalentado a unos 180º, y dejar entre 25 y 30 minutos.

Y a disfrutar, ya estaría listo este rico pollo relleno de guacamole para poder comérnoslo.