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Pollo a la ciruela

Mantener una dieta balanceada y con platos variados puede ser muy fácil, lo difícil será escoger cuales son platos saludables para las personas que tienen en mente una vida fitness y mejorar la alimentación para alcanzar sus objetivos.

El pollo a la ciruela es un plato a base de un fruto seco como lo es la ciruela, que es rica en fibra con un alto contenido de potasio y hierro. El pollo es de gran ayuda por su gran contenido de proteínas y minerales.

Receta de pollo a la ciruela

A continuación te voy a explicar como preparar este delicioso plato de pollo a la ciruela.

Ingredientes

  • 3 muslos de pollo

  • 10 ciruelas pasas

  • 1 vaso pequeño de vino tinto

  • 2 cebollas

  • 1 zanahoria

  • Ajo

  • 1/2 cucharada de stevia

  • Aceite

  • Sal

  • Orégano

  • Vinagre

¿Cómo hacer pollo a la ciruela?

Instrucciones

  • Aliñar el pollo con el ajo, orégano, vinagre y un poco de aceite. Dejarlo apartado mientras preparamos el resto.
  • Poner las ciruelas en un caldero junto al vino tinto a fuego lento por 10 minutos o hasta que estén blandas. Dejarlo apartado también.
  • Picar la cebolla y la zanahoria en forma de juliana.
  • Poner a fuego fuerte la stevia, hasta que coja color a caramelo (sin llegar a quemarla mucho) y añadir el pollo encima para hacerlo a la plancha vuelta y vuelta hasta que quede no muy dorado.
  • Agregar las cebollas, las ciruela pasa y la zanahoria. Cocinar a fuego medio con un ¼  de agua, remover y esperar que se ablanden y se haga la salsa.

Una  vez cocido puede disfrutar de este rico pollo a la ciruela y comer sin tener que preocuparte por mirar la bascula o las consecuencias de peso que una receta similar puede atraer hacia tu cuerpo.