Mantener una dieta balanceada y con platos variados puede ser muy fácil, lo difícil será escoger cuales son platos saludables para las personas que tienen en mente una vida fitness y mejorar la alimentación para alcanzar sus objetivos.
El pollo a la ciruela es un plato a base de un fruta deshidratada como lo es la ciruela, que es rica en fibra con un alto contenido de potasio y hierro. El pollo es de gran ayuda por su gran contenido de proteínas y minerales.
A continuación te voy a explicar como preparar este delicioso plato de pollo a la ciruela.
Ingredientes
- 3 muslos de pollo
- 10 ciruelas pasas
- 1 vaso pequeño de vino tinto
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- Ajo
- 1/2 cucharada de stevia
- Aceite
- Sal
- Orégano
- Vinagre
¿Cómo hacer pollo a la ciruela?
- Aliñar el pollo con el ajo, orégano, vinagre y un poco de aceite. Dejarlo apartado mientras preparamos el resto.
- Poner las ciruelas en un caldero junto al vino tinto a fuego lento por 10 minutos o hasta que estén blandas. Dejarlo apartado también.
- Picar la cebolla y la zanahoria en forma de juliana.
- Poner a fuego fuerte la stevia, hasta que coja color a caramelo (sin llegar a quemarla mucho) y añadir el pollo encima para hacerlo a la plancha vuelta y vuelta hasta que quede no muy dorado.
- Agregar las cebollas, las ciruela pasa y la zanahoria. Cocinar a fuego medio con un ¼ de agua, remover y esperar que se ablanden y se haga la salsa.
Una vez cocido puede disfrutar de este rico pollo a la ciruela y comer sin tener que preocuparte por mirar la bascula o las consecuencias de peso que una receta similar puede atraer hacia tu cuerpo.