Además de ser delicioso es una receta de muy fácil preparación y que es el preferido para las personas que están planeando cambiar sus hábitos alimenticios.
El pollo a la brasa es típico en cualquier lugar del mundo y muy fácil de preparar. El beneficio principal de este plato es que tiene un contenido bajo en grasa, y es una proteína rica en minerales muy fácil de digerir.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 1 patata grande
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 8 dientes de ajo
- ½ de mostaza
- 1 cucharada de vinagre
- Orégano
- Sal
¿Cómo hacer pollo a la brasa lo más saludable posible?
- Preparar el aderezo triturando el ajo y mezclándolo con la mostaza, el vinagre, orégano, sal y el aceite.
- Lavamos bien el pollo y lo frotamos por ambas partes con el aderezo, lo tapamos y reservamos en la nevera por 2 horas
- Picamos la patata, la cebolla y la zanahoria en cubos.
- Se rellena el pollo por la parte interna con la patata, zanahoria y cebolla y se tapa con papel de aluminio.
- Cuando el horno este caliente introducimos el pollo durante 1 hora a 190º, pasados los primeros 30 minutos quitar el papel de aluminio, voltearlo y bañarlo de líquido, esperar que evapore y dore para servir.
Ya una vez esté listo el pollo a la brasa ha llegado el momento de disfrutarlo, cómelo caliente para que su sabor se conserve mucho mejor.