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Pollo a la brasa

Además de ser delicioso es una receta de muy fácil preparación y que es el preferido para las personas que están planeando cambiar sus hábitos alimenticios.

Pollo a la brasa

El pollo a la brasa es típico en cualquier lugar del mundo y muy fácil de preparar.  El beneficio principal de este plato es que tiene un contenido bajo en grasa, y es una proteína rica en minerales muy fácil de digerir.

Ingredientes

  • 1 pollo entero

  • 1 patata grande

  • 1 cebolla

  • 1 zanahoria

  • 8 dientes de ajo

  • ½ de mostaza

  • 1 cucharada de vinagre

  • Orégano

  • Sal

¿Cómo hacer pollo a la brasa lo más saludable posible?

Instrucciones

  • Preparar el aderezo triturando el ajo y mezclándolo con la mostaza, el vinagre, orégano, sal y el aceite.
  • Lavamos bien el pollo y lo frotamos por ambas partes con el aderezo, lo tapamos y reservamos en la nevera por 2 horas
  • Picamos la patata, la cebolla y la zanahoria en cubos.
  • Se rellena el pollo por la parte interna con la patata, zanahoria y cebolla y se tapa con papel de aluminio.
  • Cuando el horno este caliente introducimos el pollo durante 1 hora a 190º, pasados los primeros 30 minutos quitar el papel de aluminio, voltearlo y bañarlo de líquido, esperar que evapore y dore para servir.

Ya una vez esté listo el pollo a la brasa ha llegado el momento de disfrutarlo, cómelo caliente para que su sabor se conserve mucho mejor.