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Pizza de coliflor fitness, el secreto está en la masa

¿El secreto está en la masa? Pues sí, y es por eso que te traigo aquí una receta de pizza con base de coliflor, para que puedas quitarte el deseo de comerte una buena pizza y hacerlo de forma totalmente saludable.

Esta pizza con masa de coliflor tendrá un sabor muy rico, además de no perjudicar a nuestra dieta como lo haría una pizza ultraprocesada comprada en cualquier supermercado.

A continuación te muestro como preparar esta deliciosa pizza de coliflor fitness.

Pizza con base de coliflor

Ingredientes

  • 180 gr de Coliflor
  • 1 Huevo
  • 17 ml de Almendra molida
  • Queso parmesano light
  • Tomate triturado
  • Jamón cocido o pavo en tacos
  • Orégano
  • Sal

¿Cómo preparar una rica pizza con base de coliflor?

  1. Lavar y escurrir bien los 180 gr de ramilletes de la coliflor.
  2. Triturar la coliflor con una picadora.
  3. Echar en un recipiente la coliflor picada, el huevo, la almendra molida, la sal y algo de queso.
  4. Mezclar todo bien y dar forma de base de pizza (dejar lo más fina posible).
  5. Precalentar el horno a unos 180º y preparar la bandeja del horno con papel de horno.
  6. Hornear unos 20 minutos hasta que esté seca y algo dorada.
  7. Sacamos la base, y echamos los ingredientes deseados, en ese caso echaremos tomate triturado extendiendolo a lo largo de toda la base, queso parmesano light, tacos de pavo y/o jamón cocido y orégano.
  8. Dejar unos minutos hasta que se vea el queso totalmente derretido y los bordes de la pizza crujientes.

Y listo, aquí tenemos nuestra pizza con masa de coliflor lista para comer, rica y saludable.