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Pastel de carne saludable

    El pastel de carne es una deliciosa receta clásica que puede ser disfrutada por toda la familia. Además de ser reconfortante y sabroso, este plato también puede ser nutritivo y saludable.

    Al utilizar ingredientes frescos y naturales, y cocinarlo de manera saludable, puedes crear un pastel de carne lleno de sabor y beneficios para la salud.

    Una versión saludable de esta receta puede incluir carne magra, como pavo o pollo, y vegetales frescos, como zanahorias, cebollas y pimientos.

    Pastel de carne saludable

    Al sustituir ingredientes altos en grasa por opciones más saludables, como caldo de pollo bajo en sodio en lugar de crema de leche, y utilizando técnicas de cocción saludables, como el horneado en lugar de fritura, puedes disminuir la cantidad de calorías y grasas saturadas en este delicioso plato.

    No sólo es una deliciosa opción para una cena de la semana, sino que también se puede preparar con anticipación y almacenarse en el congelador para una opción rápida y fácil en cualquier momento.

    Así que prepárate para deleitar tus papilas gustativas y alimentar tu cuerpo con una versión saludable de este clásico pastel de carne.

    Ingredientes (para 2 personas)

    • 400 gramos de carne picada de ternera
    • 1 cebolla grande picada
    • 1 zanahoria pelada y rallada
    • 1 tallo de apio picado
    • 1 diente de ajo picado
    • 2 huevos batidos
    • 1/4 de taza de pan rallado
    • 2 cucharadas de tomate frito
    • 1 cucharada de mostaza
    • 1 cucharadita de tomillo seco
    • Sal y pimienta negra al gusto
    • Aceite de oliva virgen extra

    ¿Cómo hacer un pastel de carne en su versión más fitness y saludable?

    1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
    2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio y saltear la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo durante unos 5 minutos, o hasta que estén suaves.
    3. Añadir la carne picada y cocinar durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté dorada y cocida.
    4. Retirar del fuego y añadir los huevos batidos, el pan rallado, el tomate frito, la mostaza, el tomillo, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien.
    5. Engrasar un molde para pastel y colocar la mezcla de carne en él.
    6. Hornear durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
    7. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

    ¡Listo! Ya tienes un delicioso pastel de carne saludable para disfrutar con tu familia o amigos.

    Resumen
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    Receta
    Pastel de carne, en su versión más fitness y saludable
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    Tiempo de cocción
    Tiempo total