Te voy a enseñar como preparar unos ricos y saludables Nuggets en la freidora de aire o airfryer, para ser más concretos, unos Nuggets de pollo.
Para esta receta tenemos 2 opciones, bien usar Nuggets de pollo congelados, ya hechos y comprados de nuestro supermercado o tienda de confianza. O la mejor opción, la de hacer unos Nuggets de pollo caseros, donde tendremos el control absoluto de los ingredientes a usar.
En el caso de querer hacerlos caseros, puedes ir directamente al apartado de ingredientes y preparación, sin embargo, si vas a usar algún producto ya congelado, te voy a dejar para mi algunos de los Nuggets de pollo congelados más sanos del mercado.
Si te decides por la opción de comprarlos ya hechos, realmente puedes pasar directamente a ver cuánto tiempo se necesita para preparar los Nuggets en la freidora de aire.
Nuggets de pollo congelados más saludables
Nuggets de pollo del Mercadona
Los nuggets de pollo congelados del Mercadona, son una de las mejores opciones para hacer en la freidora de aire, ya que la cantidad de grasas saturadas y los azúcares que tiene son muy pocos.
Además, tiene nada más ni nada menos que 13,1 gr de proteínas por cada 100 gr.
Información nutricional de los nuggets de Mercadona
| Valores medios | Por 100 gr |
| Valor energético | 955 kJ / 228 kcal |
| Grasas De las cuales saturadas | 9,4 gr 1,5 gr |
| Hidratos de carbono De los cuales azúcares | 22 gr 1,5 gr |
| Fibra alimentaria | 1,1 gr |
| Proteínas | 13,1 gr |
| Sal | 1,2 gr |
Nuggets de pollo del Día
Los nuggets de los supermercados Día también son una muy buena opción.
En este caso contamos con que para una persona que quiere perder peso será una peor opción, ya que es más alto en calorías, pero sin embargo, para quien quiera ganar peso, es incluso mejor opción que los del Mercadona.
Estos tienen algo más de proteínas y menos azúcar.
Información nutricional de los nuggets de supermercados Día
| Valores medios | Por 100 gr |
| Valor energético | 1091 kJ / 262 kcal |
| Grasas De las cuales saturadas | 14,2 gr 1,7 gr |
| Hidratos de carbono De los cuales azúcares | 17,5 gr 0,6 gr |
| Fibra alimentaria | 1,8 gr |
| Proteínas | 14,9 gr |
| Sal | 1,78 gr |
Ingredientes para Nuggets de pollo caseros
- 2 pechugas de pollo
- 1 vaso de leche
- 3 huevos
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta negra
- Nuez moscada
¿Cómo hacer Nuggets caseros en la freidora de aire?
- Picar las 2 pechugas de pollo, ya sea con una picadora o a mano ayudándote de un cuchillo.
- Poner en un bol las pechugas de pollo picadas, el vaso de leche, 1 de los huevos, 125 gr del pan rallado, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada, y mezclar todo hasta que quede una mezcla más o menos homogénea.
- Mientras dejamos reposar unos 10 minutos vamos preparando el rebozado. Poner los otros 2 huevos en un plato hondo, y el pan rallado en otro a parte.
- Batir los huevos del plato.
- Ahora a dar forma a los nuggets. Coger la cantidad deseada por nuggets, darle forma y pasar por el huevo y el pan rallado. Hacer esto con toda la masa que dejamos reposar anteriormente.
Y listo, ya estarían listos para meter en la freidora de aire, aunque a mi personalmente me gusta dejarlos reposar en la nevera o congelador, ya que así será más complicado que pierdan la forma una vez que lo metamos en la airfryer.
Información nutricional por cada 100g
| Nutriente | Cantidad (por cada 100g) |
|---|---|
| Calorías | 218 kcal |
| Grasas totales | 9.6 g |
| Grasas saturadas | 3.3 g |
| Colesterol | 164 mg |
| Sodio | 338 mg |
| Carbohidratos | 7.9 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Azúcares | 2.9 g |
| Proteínas | 24.1 g |
¿Cuánto tiempo y a qué temperatura hace falta dejar los Nuggets de pollo en la air fryer?
El tiempo para cocinar los nuggets debe ser de unos 15 minutos a 200º.