Esta vez te traigo una rica receta de nuggets de coliflor, una versión totalmente saludable y fitness.
Esto es perfecto para comer algo muy diferente a lo que estamos acostumbrados, y que además no aportará nada contraproducente para nuestra salud, al contrario que los famosos nuggets de pollo fritos.
Así que aquí te dejo ya con los ingredientes y el proceso de elaboración de esta rica y fácil receta.
Ingredientes
- 500 gr de coliflor
- 1 huevo
- 100 gr de queso viejo rallado
- 150 gr de pan rallado
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva
Y para Nuggets sanos y ricos… tienes que probar nuestros Nuggets de pollo caseros hechos en la air fryer.
¿Cómo preparar unas ricas y sana nuggets de coliflor fitness?
- Hervir las coliflores en una olla de agua caliente hasta que se queden tiernas por completo.
- Quitar el exceso de agua que le hubiese quedado a la coliflor hervida.
- Colocamos toda la coliflor en un recipiente junto a 40 gr del pan rallado que tenemos.
- Triturar hasta que quede todo como una buena mezcla. Esto debería quedar como una masa, y si no queda así es porque tendremos que añadir un poco más de pan rallado para darle consistencia.
- Añadir a la masa sal y pimienta al gusto y seguir mezclando hasta que quede todo homogéneo.
- Dividimos todo en bolitas pequeñas y le damos formas de nuggets.
- Pasar todos los nuggets por el pan rallado que nos queda y lo metemos en el refrigerador durante un par de horas.
- Una vez terminado de enfriar, ya se podría añadir el aceite de oliva a una sartén (solo unas gotas), y hacerlo a fuego fuerta hasta que quede todo bien dorado por ambos lados.
Y listo, ya tendríamos unos deliciosos nuggets fitness hechos a base de coliflor, y sin freír con grandes cantidades de aceite, tendríamos una versión más que saludable.
Tengo que añadir, que estos nuggets también se podrían hacer al horno, y así prescindir por completo del aceite.