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Mousse de limón fitness con yogur griego

Hoy aprenderás a hacer un rico postre de limón fit, una increíble y sabrosa mus de limón hecha con yogur griego.

Este es un postre te saciará ese apetito de algo dulce y que no estropeará tu alimentación saludable diaria.

Hay diferentes formas de poder hacer una receta de mousse de limón fitness, pero en este caso se ha seleccionado una rica en proteínas, y el factor clave para ello será el huevo y el yogur griego usado.

Paso a mostrarte como preparar esta deliciosa mouse de limón fit.

Mousse de limon fitness

Ingredientes

  • 250 gr de yogur griego

  • 3 claras de huevo

  • 10 gr de gelatina neutra

  • 500 ml agua

  • Ralladura de limón

  • Edulcorante

¿Cómo hacer mus de limón con yogur totalmente fitness?

  1. Preparamos la gelatina neutra a partir de medio litro de agua. Para ello se calientan 200 ml y el resto se mezcla con la gelatina en polvo.
  2. En cuanto los 200 ml empiecen a hervir se mezclan con el resto de agua a la que ya incorporamos previamente la gelatina, removiendo bien para que no queden grumos. Cuando esté bien mezclado se reserva.
  3. Se levantan a punto de nieve las 3 claras.
  4. Mezclamos el yogur, la ralladura de limón y el edulcorante.
  5. Unimos la mezcla de la gelatina con la del yogur.
  6. Se añaden las claras a punto de nieve.
  7. Mezclamos bien hasta que esté todo integrado.
  8. Lo dejamos reposar mínimo 2 horas en la nevera para que la gelatina se solidifique.

Tendríamos ya todo listo para comer nuestra rica mousse de limón fitness.