Lasaña de calabacín y carne

Lasaña de calabacín y carne

Aquí te traigo un rico almuerzo, una lasaña de calabacín y carne, mucho más saludable que la lasaña tradicional.

Esta lasaña, aunque sea más saludable tendrá también un alto contenido calórico debido al queso que llevará, por lo que será ideal en nuestras etapas de volumen o crecimiento muscular.

Sin más dilación aquí te explico ya que te hará falta para preparar esta lasaña de calabacín saludable.

Lasaña de calabacín y carne

Ingredients

  • 750 gr de carne picada de ternera

  • 3 calabacines

  • 350 gr de requesón (0%)

  • 450 gr mozzarella rallada

  • 1/2 cebolla

  • 3 dientes ajo

  • 500 gr tomate triturado

  • 1 huevo

  • Sal

  • AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

  • Albahaca

  • Pimienta

¿Cómo hacer una lasaña de calabacín y carne picada?

  1. Echar en una sartén un poco de aceite de oliva y poner a calentar.
  2. Saltear la carne con un poco de sal.
  3. Picar la cebolla y el ajo y cocinarlos ligeramente.
  4. Agregar la carne, el tomate triturado y la albahaca junto a la cebolla y el ajo, poner un poco más de sal, poner pimienta y cocer a fuego bajo durante 30 minutos. 
  5. Cortar el calabacín en láminas, echar sal y dejar reposar 10 minutos para que la sal absorba el agua. Después quitar el resto de humedad con un poco de papel de cocina.
  6. Mezclar a parte el huevo, el requesón y dos tercios de la mozzarella.  
  7. Montar la lasaña con: placas de calabacín, mezcla de carne, placas de calabacín y mezcla de requesón. Hacer esto en cada capa hasta que se acaben los ingredientes.
  8. Echar sobre la última capa el resto de la mozarrella.
  9. Meter al horno precalentado a 180° durante 30 minutos.

Y ya estaría lista nuestra lasaña de calabacín, sencilla y riquísima. Ya solo faltaría ponerse a comer.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *