Hoy te traigo un plato vegano, una hamburguesa de lentejas y avena, muy fácil de hacer, riquísima y sobre todo muy sana.
En este caso sustituiremos la carne por un cereal como es la avena y una legumbre como es la lenteja.
A continuación te explico como preparar estas deliciosas hamburguesas de lentejas y avena.
Ingredientes
200 gr de lentejas ya cocidas cocidas (o equivalente sin cocer)
100 gr de avena
Sal
Pimienta negra
Ajo
¿Cómo hacer hamburguesas de lentejas y avena veganas?
Instrucciones
- Poner la avena en un bol con agua en remojo durante un rato.
- Escurrir la avena y mezclarla con las lentejas ya cocidas.
- Echar sal, pimienta negra y ajo al gusto.
- Batir todo bien hasta que quede una pasta uniforme. (Si a medida que se tritura se queda seco y nada compacto, se puede ir añadiendo agua para que quede mucho más compacto).
- Hacer las hamburguesas en una sartén hasta que queden doradas por las dos caras.
Y listo, aquí tendríamos nuestras hamburguesas veganas de lentejas y avena listas para comer.