Saltar al contenido

Hamburguesas de lentejas y avena

Hoy te traigo un plato vegano, una hamburguesa de lentejas y avena, muy fácil de hacer, riquísima y sobre todo muy sana.

En este caso sustituiremos la carne por un cereal como es la avena y una legumbre como es la lenteja.

A continuación te explico como preparar estas deliciosas hamburguesas de lentejas y avena.

Hamburguesas de lentejas y avena

Ingredientes

  • 200 gr de lentejas ya cocidas cocidas (o equivalente sin cocer)

  • 100 gr de avena

  • Sal

  • Pimienta negra

  • Ajo

¿Cómo hacer hamburguesas de lentejas y avena veganas?

Instrucciones

  • Poner la avena en un bol con agua en remojo durante un rato.
  • Escurrir la avena y mezclarla con las lentejas ya cocidas.
  • Echar sal, pimienta negra y ajo al gusto.
  • Batir todo bien hasta que quede una pasta uniforme. (Si a medida que se tritura se queda seco y nada compacto, se puede ir añadiendo agua para que quede mucho más compacto).
  • Hacer las hamburguesas en una sartén hasta que queden doradas por las dos caras.

Y listo, aquí tendríamos nuestras hamburguesas veganas de lentejas y avena listas para comer.