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Hoy te traigo un plato vegano, una hamburguesa de lentejas y avena, muy fácil de hacer, riquísima y sobre todo muy sana.
En este caso sustituiremos la carne por un cereal como es la avena y una legumbre como es la lenteja.
A continuación te explico como preparar estas deliciosas hamburguesas de lentejas y avena.
Ingredientes
- 200 gr de lentejas ya cocidas (o equivalente sin cocer)
- 100 gr de avena
- Sal
- Pimienta negra
- Ajo
¿Cómo hacer hamburguesas de lentejas y avena veganas?
- Poner la avena en un bol con agua en remojo durante un rato.
- Escurrir la avena y mezclarla con las lentejas ya cocidas.
- Echar sal, pimienta negra y ajo al gusto.
- Batir todo bien hasta que quede una pasta uniforme. (Si a medida que se tritura se queda seco y nada compacto, se puede ir añadiendo agua para que quede mucho más compacto).
- Hacer las hamburguesas en una sartén hasta que queden doradas por las dos caras.
Y listo, aquí tendríamos nuestras hamburguesas veganas de lentejas y avena listas para comer.
