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Guiso de lentejas con carne magra y verduras

    Guiso de lentejas con carne magra y verduras, una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida saludable y llena de nutrientes.

    Las lentejas son una excelente fuente de proteína y fibra, mientras que la carne magra proporciona proteína de alta calidad y una variedad de vitaminas y minerales esenciales.

    La adición de verduras, como cebolla, zanahorias y tomate, aumenta el contenido de vitaminas y minerales del guiso y le da un sabor delicioso.

    Guiso de lentejas con carne magra y verduras

    El guiso es fácil de preparar y se puede personalizar según tus gustos. Puedes utilizar cualquier tipo de lentejas cocidas, ya sea lentejas rojas, verdes o negras. Además, puedes utilizar cualquier tipo de carne magra que prefieras.

    Es una opción ideal para aquellos que buscan ganar masa muscular ya que proporciona una gran cantidad de proteína y carbohidratos complejos, especialmente si se combina con una dieta y un plan de ejercicio adecuado.

    Además, es una opción fácil de preparar y se puede guardar en el frigorífico durante varios días, lo que lo hace ideal para llevar como almuerzo o cena durante la semana.

    Ingredientes

    • 500g de lentejas cocidas
    • 400g de carne magra (ej. carne de res, pollo, etc.)
    • 1 cebolla picada
    • 2 zanahorias ralladas
    • 2 dientes de ajo picados
    • 2 tomates maduros picados
    • 1 taza de caldo de pollo o caldo de verduras
    • 2 cucharadas de tomate en pasta
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 1 cucharadita de pimentón
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva para cocinar

    ¿Cómo hacer un buen guiso de lentejas con carne magra y verduras de la forma más saludables posible?

    1. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una olla o sartén grande a fuego medio-alto.
    2. Añade la carne magra y cocina hasta que esté bien cocida y dorada, removiendo ocasionalmente.
    3. Retira la carne de la sartén y colócala en un plato.
    4. Agrega más aceite de oliva a la sartén si es necesario y añade la cebolla, zanahorias, ajo y tomate. Cocina hasta que estén suaves, removiendo ocasionalmente.
    5. Añade el comino, el pimentón, sal y pimienta y mezcla bien.
    6. Agrega el caldo de pollo y el tomate en pasta a la sartén y mezcla bien.
    7. Agrega las lentejas cocidas y la carne cocida a la sartén y mezcla bien.
    8. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el guiso esté bien caliente y las verduras estén cocidas al punto deseado.
    9. Sirve el guiso en platos individuales y disfruta.
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    Guiso de lentejas con carne magra y verduras
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