Si buscas una comida sabrosa, saludable y fácil de preparar, no busques más allá de este gratinado de tomate y pimiento con huevo. Esta receta está repleta de nutrientes esenciales y sabor, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier comida del día.
Índice
Ingredientes para 2 personas
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tomates grandes cortados en cubitos
- 4 huevos
- ½ taza de queso rallado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
¿Cómo hacer gratinado de pimiento y tomate con huevo?
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento, y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega los tomates y cocina por otros 5 minutos.
- Rompe los huevos y agréguelos a la sartén, revolviendo para mezclarlos con las verduras.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Espolvorea el queso rallado sobre la parte superior de la mezcla de huevo y verduras.
- Transfiere la sartén al horno y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos y el queso esté dorado.
- Sirve caliente y disfruta.
Este gratinado de tomate y pimiento con huevo es una receta saludable y deliciosa que es perfecta para cualquier comida del día. Al seguir estos simples pasos, podrás preparar una comida sabrosa y nutritiva que seguramente impresionará a tu familia y amigos. ¡A disfrutar!
Información nutricional por cada 100g
| Nutriente | Cantidad (por cada 100g) |
|---|---|
| Calorías | 71.6 kcal |
| Grasas totales | 3.8 g |
| Grasas saturadas | 1.3 g |
| Colesterol | 218 mg |
| Sodio | 99 mg |
| Carbohidratos | 2.9 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Proteínas | 7.4 g |
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Resumen
Receta
Gratinado de tomate y pimiento con huevo
Autor de la receta
Alfonso Soldado
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
