¿Buscas una ensalada refrescante y llena de sabor? No busques más, nuestra ensalada de atún con espinacas y rabanitos es la opción perfecta.
Con una combinación de ingredientes saludables y nutritivos, esta ensalada te sorprenderá con su explosión de sabores.
Ya sea como plato principal o como guarnición, esta ensalada es una opción versátil y fácil de preparar.
¡Descubre cómo deleitar tu paladar con esta deliciosa receta!
Índice
Ingredientes
- 100 gr de espinacas tiernas
- 6 Huevos de codorniz (O 3 de gallina)
- 6 rabanitos frescos
- 50 gr de atún en aceite de oliva
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
- Sal
¿Cómo hacer ensalada de atún con espinacas y rabanitos?
- Cocemos los huevos en agua hirviendo con un poco de sal durante aproximadamente 5 minutos desde que el agua comienza a hervir.
- Los escurrimos y reservamos para que se enfríen bien.
- Es turno de lavar y secar muy bien las espinacas tiernas.
- En la bandeja o cuenco donde vayamos a servir el plato de ensalada ponemos unos granitos de sal en la base.
- Encima de esta base colocamos una capa de espinacas, bien repartidas y que abarque todo el plato.
- Sobre esta, ponemos los rabanitos cortados en tacos o como más guste.
- Ahora pelamos con cuidado los huevos de codorniz y cortamos al tamaño que guste más, una buena opción sería cortarlos por la mitad, y lo añadimos encima de la ensalada.
- Escurrimos el aceite del atún y lo añadimos encima del resto de la ensalada, procurando que esté bien repartido por todas partes.
- Por último, y siendo esta parte más opcional dependiendo de los gustos de cada uno, se puede hacer una vinagreta con sal, aceite de oliva virgen extra y el vinagre de manzana anteriormente mencionado. Esta será usada para aliñar en el mismo momento de consumir la ensalada.
Y listo, ya tenemos nuestra ensalada, aunque la cantidad de esta está estimada para más o menos 2 personas, dependiendo de la cantidad de comida que se quiera ingerir.
Espero que te guste la receta y puedas añadirla también a tu dieta en el día a día.
Información nutricional por cada 100g
| Nutriente | Cantidad (por cada 100g) |
|---|---|
| Calorías | 129 Kcal |
| Grasas totales | 8.4 g |
| Grasas saturadas | 1.8 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sodio | 341 mg |
| Carbohidratos | 2.9 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 0.6 g |
| Proteínas | 10.5 g |
Resumen
Receta
Ensalada de atún con espinacas y rabanitos
Autor de la receta
Alfonso Soldado
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
