Las endivias rellenas de atún son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como aperitivo o entrante.
Estas endivias crujientes y refrescantes se combinan con un relleno sabroso a base de atún y otros ingredientes nutritivos.
Son fáciles de preparar y están llenas de sabor.
¡Descubre cómo hacerlas y sorprende a tus invitados con esta opción saludable y deliciosa!
Ingredientes para 4 personas
- 8 endivias
- 2 latas de atún al natural, escurrido
- 1/2 cebolla roja, picada finamente
- 1 zanahoria, rallada
- 2 cucharadas de mayonesa light
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
¿Cómo hacer endivias rellenas de atún de una forma más saludable?
- Lava las endivias y separa las hojas con cuidado. Resérvalas.
- En un tazón, mezcla el atún escurrido, la cebolla roja picada, la zanahoria rallada, la mayonesa light, la mostaza Dijon y el jugo de limón. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
- Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto. Ajusta los condimentos según tu preferencia.
- Rellena cada hoja de endivia con la mezcla de atún y colócalas en una bandeja o plato para servir.
- Decora las endivias rellenas con perejil fresco picado.
- Sirve las endivias rellenas de atún como aperitivo o entrante. ¡Disfrútalas!
Información nutricional por cada 100g
| Nutriente | Valor aproximado |
|---|---|
| Calorías | 160 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Grasas | 10 g |
| Grasas saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Azúcares | 2 g |
| Fibra | 3 g |
| Sal | 0.8 g |